Lamswok met selder en tomaten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij het lamsvlees in blokjes.

3. Snij de selder in reepjes.

4. Bereiding:

5. Verhit de wok en voeg 2 eetl. olijfolie toe. Doe er de selderreepjes in en roerbak 3 min.

6. Schuif de selder naar de rand van de wok en verhit nog 1 eetl. olijfolie. Voeg het teentje geperste knoflook toe.

7. Bak de blokjes lamsvlees aan en kruid met rozemarijn, oregano, peper en zout.

8. Schep om en voeg het tomatenvlees toe. Laat nog 3 min. bakken en breng op smaak met de balsamiekazijn, peper en zout.

9. Afwerking:

10. Dien op met risone (Griekse pasta).