Linzenbordje met broccoli

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Kook de droge linzen 20 min. in 1,5 dl water.

3. Snij intussen de rode ui fijn

4. Snij de broccoli en de tomaat in stukjes.

5. Snipper het bieslook fijn.

6. Bereiding:

7. Verhit de plantaardige olie in een pan en stoof de groenten. Voeg 2 dl water toe en laat 7 min. sudderen.

8. Voeg de linzen, het bieslook en peper toe.