Linzensoep met Poolse worst

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. (10 min.)

4. Snij de prei, de groene selder en de pastinaak in blokjes van 1 cm.

5. Snij de Poolse worst in stukken van 2 à 3 cm.

6. Bereiding:

7. Breng de kippenbouillon aan de kook samen met de linzen, de spekblokjes en het blaadje laurier. Laat ± 10 min. koken. Verwijder het blaadje laurier en mix grof.

8. Voeg de gesneden groenten en de Poolse worst toe. Laat nog 15 min. koken op een zacht vuur.

9. Snij intussen het stokbrood in sneetjes van 1 à 2 cm en besmeer met de mosterd. Bestrooi met de geraspte kaas en zet 5 min. onder de ovengrill.