Maaltijdsalade met witloof en spekjes
Deze salade van krieltjes, witloof, appel en spek breng je lekker op smaak met een yoghurt-mosterddressing. Ga snel aan de slag met dit recept!
Bereiding
Kookstand
- 30 min.
-
Kook de ongeschilde krielaardappelen ± 20 min. gaar in lichtgezouten water. Laat afkoelen en snij in 2.
-
Verwijder de harde kern van het witloof en snipper fijn.
-
Snij de ongeschilde appel in halvemaantjes.
-
Bak de spekblokjes krokant in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.
-
Meng intussen de mosterd met de yoghurt, de honing, de notenolie en de appelazijn. Kruid met peper en zout.
-
Meng de aardappelen met het fijngesnipperde witloof, de halvemaantjes appel, de fijnproeversmix, de spekblokjes en de notenmix. Lepel er de dressing over.
Tip
U kan deze maaltijdsalade volledig vooraf klaarmaken. Besprenkel het witloof en de appel dan wel met wat citroensap om het verkleuren tegen te gaan en voeg de dressing pas op het moment zelf toe.
Combineer
Bier Tongerlo Bruin Abdijbier Wijn Coteaux Bourguignons A.O.P. Patriarche Père et Fils
Onze drankensuggesties
Bier Tongerlo Bruin Abdijbier Wijn Coteaux Bourguignons A.O.P. Patriarche Père et Fils
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615