Mangoyoghurt met granola en citrusfruit

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Schil de mandora's en de pompelmoes tot op het vruchtvlees met een scherp mes. Snij de partjes van tussen de vliesjes en vang het sap op.

4. Snij de granaatappel in 2 en haal er de pitjes uit.

5. Bereiding:

6. Meng de yoghurt met het sap van de citrusvruchten en de diepgevroren mangoblokjes. Mix fijn.

7. Afwerking:

8. Verdeel de yoghurt over 4 kommetjes en bestrooi met de granola, de mandora, de pompelmoes en de granaatappelpitten. Werk af met de blaadjes munt.