Muffins met druiven en parelsuiker

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Smelt de boter in een steelpan op een zacht vuur.

4. Snij de druiven in 4.

5. Bereiding:

6. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Giet de gesmolten boter samen met de melk in een mengkom. Klop er één voor één de eieren onder. Voeg de druiven toe.

8. Meng het bakpoeder, de kaneel, de suiker en het zout onder de bloem.

9. Voeg voorzichtig de bloemmengeling toe aan de eieren.

10. Doe 6 papieren vormpjes in een muffinbakvorm en verdeel er het beslag over. Bestrooi met parelsuiker.

11. Zet de muffins 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven.

12. Haal uit de oven en uit de vorm en laat afkoelen op een taartrooster.