Nasi goreng met wokgroentjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Kook de rijst gaar (gaartijd zie verpakking).

3. Snipper de lente-uitjes fijn en hou wat gesnipperd groen apart.

4. Snij de komkommer in schijfjes.

5. Bereiding:

6. Verhit 1 eetl. olijfolie in de wok en bak de eieren al roerend gedurende 4 min. Kruid met peper en zout. Haal uit de wok en snij in kleinere stukjes.

7. Verhit opnieuw 1 eetl. olijfolie in de wok en roerbak de wokgroenten en de lente-uitjes 5 min.

8. Voeg de gekookte rijst, de ketjap manis, ketchup, sojasaus en cayennepeper toe en roerbak 2 min. Kruid bij met zout.

9. Doe er de garnalen, hamreepjes en stukjes ei bij en roerbak nog 2 min. verder

10. Afwerking:

11. Strooi wat groen van de lente-uitjes over de nasi goreng en serveer met de schijfjes komkommer.