Nasi goreng aux légumes

Préparation

1. Au préalable:

2. Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage).

3. Émincez les jeunes oignons et réservez un peu de vert.

4. Coupez le concombre en rondelles.

5. Préparation:

6. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et faites-y cuire les oeufs durant 4 min, tout en mélangeant. Salez et poivrez. Sortez-les du wok et émincez-les.

7. Faites à nouveau chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans le wok et faites-y rissoler les légumes pour wok ainsi que les jeunes oignons émincés pendant 5 min.

8. Ajoutez le riz, le Ketjap Manis, le ketchup, la sauce soja et le poivre de Cayenne, en remuant durant 2 min. Salez.

9. Intégrez les crevettes, les lanières de jambon et les oeufs émincés. Poursuivez la cuisson pendant 2 min en mélangeant.

10. Présentation:

11. Répartissez un peu de vert des jeunes oignons sur le nasi goreng et servez avec les rondelles de concombre.