Noedelwok met runderreepjes en broccoli

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Voorbereiding:

3. (15 min)

4. Snij de lente-uitjes in stukjes van 2 cm.

5. Snij de broccoli in kleine roosjes.

6. Rooster de sesamzaadjes in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof.

7. Rasp de gember fijn.

8. Verwijder de pitjes uit het pepertje en snij in reepjes.

9. Bereiding:

10. Verhit 1 eetl. olijfolie in een wok en bak de runderreepjes 5 min. op een hoog vuur. Haal uit de wok.

11. Verhit 1 eetl. olijfolie in de wok en bak de lente-uitjes, de gember en het pepertje 1 min.

12. Voeg de broccoli toe en roerbak 5 min.

13. Overgiet met de kippenbouillon en roer er de woknoedels onder. Laat nog 5 min. garen.

14. Meng er de runderreepjes onder en bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes.