Noedelwok met tempé en oosterse groenten

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verhit 1 eetl. arachideolie in een pan en bak de tempé 3 à 4 min. Haal uit de pan.

3. Verhit 1 eetl. arachideolie in dezelfde pan en roerbak de diepgevroren Chinamix 5 min. Voeg de tempé opnieuw toe.

4. Kook intussen de noedels in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af en laat uitlekken.

5. Hak de koriander grof.

6. Meng de noedels onder de groenten met tempé en bak nog 2 à 3 min. Voeg de ketjap toe en meng er wat sambal oelek naar smaak onder. Kruid met peper en zout. Werk af met de cashewnoten en de koriander.