Nouilles sautées au tempeh et légumes chinois

Préparation

1. Préparation:

2. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'arachide dans une poêle et dorez-y le tempeh 3 à 4 min de tous les côtés. Réservez hors de la poêle.

3. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'arachide dans la poêle et faites-y revenir les légumes surgelés 5 min. Remettez le tempeh dans la poêle.

4. Entre-temps, faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.

5. Ciselez la coriandre.

6. Intégrez les nouilles aux légumes et réchauffez le tout 2 à 3 min. Agrémentez de Ketjap et de Sambal Oelek. Salez, poivrez, et parsemez de noix de cajou et de coriandre.