Oma's karnemelkrijst

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Kook de rijst gedurende 10 min. gaar in water.

3. Bereiding:

4. Hou 3 à 4 eetl. karnemelk apart en breng de rest langzaam al roerend aan de kook.

5. Voeg de gekookte rijst toe en bestrooi met 5 à 6 eetl. suiker.

6. Roer het maïszetmeel door het restje karnemelk. Giet dit mengsel beetje bij beetje bij de kokende melk tot u een lichtgebonden soep krijgt.

7. Afwerking:

8. Serveer lauw of koud met bruine suiker.