Oosters slaatje met kikkererwten

Bereiding

1. Bereiding:

2. Meng 400 g kikkererwten met 4 trostomaten (ontpit en in blokjes gesneden), 1/2 komkommer (in blokjes gesneden), 1 fijngesnipperde rode ui, 1 fijngehakt plantje munt en 1 fijngehakt plantje platte peterselie.

3. Werk af met 150 g verkruimelde fetakaas.

4. Heerlijk als begeleider bij gegrilde kip, vis of scampi's.