Parelcouscous met paprika en merguez
Zin in een snelle maaltijd boordevol groenten? Dit kruidige eenpansgerecht met paprika, wortel en courgette is klaar in 20 minuten. Ontdek hoe je het klaarmaakt.
Bereiding
Kookstand
- 20 min.
-
Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de paprika's en snij het vruchtvlees in gelijke blokjes van 1 cm.
-
Snij de courgette in 2 en schraap er de zaadlijsten uit. Snij daarna in blokjes van 1 cm.
-
Schil de wortelen en snij in blokjes van 1 cm.
-
Los het halve bouillonblokje op in het hete water.
-
Verhit de olijfolie in een hoge braadpan en bak de merguez 5 à 7 min. op een matig vuur. Haal uit de pan en hou warm.
-
Doe de groenten in dezelfde braadpan en kruid met het paprikapoeder, de komijn, peper en zout. Roerbak 5 min.
-
Meng er de parelcouscous onder en overgiet met de groentebouillon. Laat 10 min. garen op een zacht vuur.
Combineer
Bier Tripel d'Anvers Sterk blond bier Wijn Salento I.G.T. `Masso Antico' Primitivo Appassito Puglia - Italië
Onze drankensuggesties
Bier Tripel d'Anvers Sterk blond bier Wijn Salento I.G.T. `Masso Antico' Primitivo Appassito Puglia - Italië
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615