Passievruchtenparfait

Bereiding

1. Bereiding:

2. Klop de room goed stijf.

3. Prak de sorbet wat los met een vork en schep beetje bij beetje door de room.

4. Schep de parfait in vormpjes (bv. plastic potjes) en plaats gedurende minstens 2 u in de diepvries.

5. Afwerking:

6. Hou elk bekertje 2 à 3 tellen in een kom heet water en stort de parfait in het midden van een bord. Versier naar smaak met bv. geroosterde amandelschilfers, streepjes karamelsaus, exotisch fruit (ananaskers of schijfjes kiwi)