Pasta met gevogeltegyros en pompoensaus

Bereiding

1. 45 min.

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Snij de pompoen in de lengte middendoor en verwijder de pitten met een eetlepel. Bestrijk de binnenkant met de helft van de olijfolie en kruid met Italiaanse kruiden, peper en zout. Zet 20 min. in de voorverwarmde oven.

4. Haal de pompoen uit de oven en vul met de passata. Bestrooi met Italiaanse kruiden. Zet 15 min. in de oven.

5. Kook intussen de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

6. Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan en roerbak de gevogeltegyros ± 10 min. Meng onder de pasta.

7. Schraap het vruchtvlees uit de pompoen en meng samen met de passata onder de pasta. Verdeel over de borden.