Penne met chipolata en tomatensaus

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de wortel, de groene selder en de ongeschilde courgette in kleine blokjes.

4. Snipper de peterselie fijn.

5. Bereiding:

6. Kook de penne samen met de groenteblokjes ± 20 min. in een bodempje water.

7. Verhit intussen de plantaardige olie in een pan en bak het stukje chipolata gaar. Snij daarna in heel kleine stukjes.

8. Snij de penne in kleinere stukjes en meng er het vlees, de tomatenstukjes en de fijngesnipperde peterselie onder. Laat nog even opwarmen.