Pennes et chipolata à la sauce tomate

Préparation

1. Au préalable:

2. (10 min)

3. Coupez la carotte, le céleri vert et la courgette non pelée en petits dés.

4. Ciselez le persil.

5. Préparation:

6. Faites cuire les pennes avec les dés de légumes dans un fond d'eau ± 20 min.

7. Entre-temps, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et cuisez-y la chipolata. Détaillez-la en petits morceaux.

8. Coupez les pennes en plus petits morceaux et intégrez-y la viande, les tomates concassées et le persil ciselé. Mélangez bien et réchauffez quelques instants.