Pens-appel-spiesje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij elke pens in 8 gelijke schijfjes.

3. Schil de appel en snij in 8 gelijke stukjes.

4. Bereiding:

5. Bestrijk de stukjes appel met de abrikozenconfituur.

6. Steek een stukje witte pens, een stukje appel en een stukje zwarte pens op een spiesje en bak de spiesjes 2 à 3 min. op een hete barbecue.