Perenflantaart

Bereiding

1. 20 min. + 40 min in de oven

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Schil de peren en snij in 4 partjes. Snij daarna in schijfjes.

4. Leg het uitgerolde bladerdeeg met het bakpapier in een grote taartvorm (Ø 28 cm). Druk het deeg goed aan en prik er enkele keren in met een vork.

5. Schik de schijfjes peer dakpansgewijs in de taartvorm.

6. Klop de eieren los in een mengkom. Meng er de suiker, de vanillesuiker en het maïszetmeel onder en klop goed onder elkaar. Meng er tot slot de room onder.

7. Giet de eiermengeling over de schijfjes peer.

8. Zet de taartvorm 40 min. in de voorverwarmde oven. Laat nog enkele min. kleuren onder de grill.

9. Serveer lauw of koud met een bolletje vanille-ijs.