Pikant potje met varkensvlees en ananas

Bereiding

1. Bereiding:

2. Bak het vlees aan alle kanten samen met de paprika's in een hete pan zonder vetstof (de marinade bevat al olie).

3. Voeg de tomatenstukjes, de rozijnen en de uitgelekte ananasstukjes toe. Laat zachtjes 10 min. pruttelen.

4. Kruid met komijn, paprikapoeder en kaneel. Breng indien nodig verder op smaak met peper en zout.

5. Afwerking:

6. Serveer met rijst.