Pizzakrans met mozzarella en chorizo

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Laat de mozzarella uitlekken en snij in stukjes.

3. Snij de olijven in schijfjes.

4. Snij de chorizo in fijne reepjes.

5. Rol het pizzadeeg open en snij elk vel in 10 gelijke punten.

6. Bereiding:

7. Verwarm de oven voor op 200 °C.

8. Meng de mozzarella met de olijven en de chorizo.

9. Besmeer de pizzapunten met de pesto. Lepel er wat van de mozzarellamengeling op, kruid met zwarte peper en rol elke pizzapunt op tot een bolletje.

10. Leg de pizzabolletjes in kransvorm op een bakplaat met bakpapier en druk ze tegen elkaar.

11. Bestrijk de pizzakrans met de olijfolie en bestrooi afwisselend met maanzaad en oregano.

12. Zet de pizzakrans 30 min. in de voorverwarmde oven.

13. Afwerking:

14. Serveer de krans op een mooie schaal en zet in het midden een potje met de ketchup.