Pokébowl met Chicky Cheese

Bereiding

1. 20 min.

2. Kook de rijst gaar zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.

3. Kook de diepgevroren edamamebonen 3 à 5 min. gaar in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water.

4. Snij het vruchtvlees van de mango in blokjes. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de ongeschilde komkommer in blokjes. Snij het vruchtvlees van de avocado in plakjes.

5. Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en bak de Poulettekes krokant.

6. Verdeel de rijst over kommetjes. Schep de hummus in het midden boven op de rijst. Verdeel alle andere ingrediënten (behalve de lente-uitjes en de sriracha) rond de hummus. Werk af met de lente-uitjes en de sriracha in zigzagvorm.