Pompoenpuree met rundvlees

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Schil de aardappel en snij in stukken.

4. Snij het vruchtvlees van de pompoen in blokjes.

5. Snij de tournedos in stukjes.

6. Bereiding:

7. 1 Kook de aardappelstukjes en de (diepgevroren) pompoenblokjes 20 min. in een bodempje water. Voeg de laatste 5 min. het vlees toe.

8. 2 Mix alles en werk af met de plantaardige olie.