Provençaalse rijst met gehaktballetje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (5 min.)

3. Snij de groene en de rode paprika in heel kleine stukjes.

4. Rol 1 balletje van het gehakt.

5. Bereiding:

6. Kook de stukjes paprika samen met de rijst gaar in een bodempje water (kooktijd: zie verpakking).

7. Verhit intussen de plantaardige olie in een pan en bak het balletje goed gaar tot in de kern.

8. Kruid de paprikarijst met de marjolein en een klein beetje peper. Serveer met het balletje.