Raclette: Kip kerrie met ananas

Bereiding

1. Bereiding:

2. Meng de kip met de wokolie, de gember en het kerriepoeder en kruid met peper en zout.

3. Verwijder de harde kern en de schil van de ananas en snij in blokjes.

4. Snipper de lente-ui en de koriander fijn en schil en rasp de gember.

5. Bak de kip goudbruin in de gourmetpannetjes, voeg de ananas en de lente-ui toe en laat nog even bakken. Overgiet met de kokosmelk en warm nog even op. Werk af met de koriander.