Raclette: Witte vis met spekjes, salie en pesto

Bereiding

1. Snipper de blaadjes salie fijn.

2. Snij elk stuk vis in 4 gelijke stukken. Dep goed droog en kruid met peper .

3. Verdeel de spekreepjes over 8 gourmetpannetjes en bak 5 min.

4. Leg de vis erop en verdeel er de salie over. Bak 2 min. aan elke kant.

5. Werk af met een mespuntje pesto siciliano.