Rigatoni met snoeptomaten en stracciatella
Dit heerlijke pastarecept met kerstomaatjes en de Italiaanse kaas stracciatella maak je klaar in 20 minuten.
Bereiding
Kookstand
- 20 min.
-
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Kook de rigatoni gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
-
Snipper intussen het knoflook fijn en doe samen met de tomaten in een ovenschaal. Kruid met peper en zout. Voeg de takjes rozemarijn en de helft van de olijfolie toe. Zet 10 min. in de voorverwarmde oven.
-
Meng de rigatoni en de rucola onder de geroosterde tomaten. Verdeel over de borden en werk af met de kaas en de rest van de olijfolie. Werk af met een draai van de pepermolen.
Combineer
Wijn Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Fantini Farnese Abruzzo – Italië Bier Corsendonk Agnus Blond abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Fantini Farnese Abruzzo – Italië Bier Corsendonk Agnus Blond abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615