Rigatonis aux tomates bonbons et à la stracciatella
Nos suggestions boissons
Vin Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Fantini Farnese Abruzzo – Italie Bière Corsendonk Agnus Bière d'abbaye blonde
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
20 min
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Faites cuire les rigatonis dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
-
Entre-temps, émincez l’ail et mettez les tomates dans un plat au four. Salez, poivrez et agrémentez des branches de romarin, de l’ail émincé et de la moitié de l’huile d’olive. Glissez 10 min au four.
-
Mélangez les rigatonis avec les tomates rôties et la roquette. Présentez sur les assiettes et garnissez de fromage et de l’huile d’olive restante. Terminez par un tour de moulin de poivre noir.
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Entre-temps, émincez l’ail et mettez les tomates dans un plat au four. Salez, poivrez et agrémentez des branches de romarin, de l’ail émincé et de la moitié de l’huile d’olive. Glissez 10 min au four.
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