Rijkelijk belegde ontbijtbroodjes

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Verwarm de oven voor op 180 °C.

3. Snij de ongeschilde komkommer in de lengte in 2 en schraap er de zaadlijsten uit met een lepel. Snij in dunne halvemaantjes.

4. Snij de radijzen in dunne schijfjes.

5. Besprenkel de keizersbroodjes lichtjes met water en bak 12 min. af in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen.

6. Bereiding:

7. Snij de broodjes open en besmeer elke helft met de kruidenkaas.

8. Beleg met de rucola, de radijsjes en de komkommer.

9. Kruid met pepermix en zeezout.