Roerei met geitenkaas en tuinkers

Bereiding

1. Bereiding:

2. Hak de olijven fijn en klop de eieren los met een vork.

3. Smelt de boter in een pan met antiaanbaklaag en roerbak de eieren op een matig vuur tot ze smeuïg zijn.

4. Meng de roereieren onder de geitenkaas en de fijngehakte olijven. Kruid met peper en zout.

5. Verdeel over 4 eierdopjes en werk af met een plukje tuinkers. Duw de tuinkers lichtjes in het roerei.