OEufs brouillés au chèvre et à la cressonnette

Préparation

1. Préparation:

2. 1 Émincez les olives et battez les oeufs avec une fourchette.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-y cuire les oeufs à feu modéré, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien onctueux.

4. Mélangez les oeufs brouillés avec le fromage de chèvre et les olives émincées. Salez et poivrez.

5. Répartissez la préparation dans 4 coquetiers et décorez de cressonnette. Enfoncez légèrement la cressonnette dans les oeufs brouillés.