Romeinse sla met verse kaas-tomatenvulling

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Rasp de schil van de citroen en pers de citroen uit.

4. Snij de tomaatjes in dunne reepjes.

5. Snij de artisjokken in 4 partjes.

6. Maak de bladeren van de Romeinse slaharten los.

7. Bereiding:

8. Meng de citroenzeste en 3/4 van de tomaatjes onder de verse kaas.

9. Mix de basilicumblaadjes met de olijfolie en het citroensap tot een gladde saus. Kruid met peper en zout.

10. Vul 8 mooie slablaadjes met de kaasmengeling.