Snelle rolletjes van groene groenten

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Meng de knoflookpasta onder de mayonaise en kruid met peper en zout.

3. Verwijder de uiteinden van de sugarsnaps en het uiteinde van de groene-aspergepunten.

4. Bereiding:

5. Kook de sugarsnaps en de groene-aspergepunten 3 min. in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water. Dep droog.

6. Snij de aspergepunten in 2.

7. Besmeer de sneetjes coppa met een dun laagje knoflookmayonaise. Schik op elk sneetje een sugarsnap en 2 helften van een aspergepunt. Rol strak op.