Soepje van courgette en munt
Soepje van courgette en munt
15 min.
Aperitiefhapje
7 pers.
Ingrediënten
Voedingswaarden per persoon
Energie
32 kcal
Vet
2.4 g
Koolhydraat
0.7 g
Eiwit
1.8 g
Bereiding
Kookstand
Door het aantal personen te wijzigen, zijn de aantallen in de ingrediëntenlijst aangepast, maar niet in de bereidingsstappen.
Bereiding
-
Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.
-
Bereiding:
-
Breng de groentebouillon aan de kook. Doe er 1 fijngesnipperde sjalot en een halve courgette in stukjes bij. Breng op smaak met de muntblaadjes, peper en zout. Laat de soep 10 min. koken en mix fijn.
-
Verdeel de soep over minisoepkommetjes. Garneer met een beetje verse geitenkaas of geroosterde pijnboompitten.
Bereiding
Kookstand
Door het aantal personen te wijzigen, zijn de aantallen in de ingrediëntenlijst aangepast, maar niet in de bereidingsstappen.
Bereiding
-
Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.
-
Bereiding:
-
Breng de groentebouillon aan de kook. Doe er 1 fijngesnipperde sjalot en een halve courgette in stukjes bij. Breng op smaak met de muntblaadjes, peper en zout. Laat de soep 10 min. koken en mix fijn.
-
Verdeel de soep over minisoepkommetjes. Garneer met een beetje verse geitenkaas of geroosterde pijnboompitten.
Voedingswaarden
Voedingswaarden per persoon
Energie
32 kcal
Vet
2.4 g
Koolhydraat
0.7 g
Eiwit
1.8 g
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
