Soupe de courgette à la menthe
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Préparation:
-
Portez le bouillon de légumes à ébullition. Intégrez-y 1 échalote finement émincée et 1/2 courgette coupée en morceaux. Ajoutez les feuilles de menthe fraîches, salez et poivrez. Faites bouillir la soupe 10 min et mixez finement.
-
Versez la soupe dans des petits bols. Garnissez d'un peu de fromage de chèvre frais ou de pignons de pin grillés.
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Préparation:
-
Portez le bouillon de légumes à ébullition. Intégrez-y 1 échalote finement émincée et 1/2 courgette coupée en morceaux. Ajoutez les feuilles de menthe fraîches, salez et poivrez. Faites bouillir la soupe 10 min et mixez finement.
-
Versez la soupe dans des petits bols. Garnissez d'un peu de fromage de chèvre frais ou de pignons de pin grillés.
Valeurs nutritionnelles par personne
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
