Spruitjesbrochette met gerookt spek

Bereiding

1. Bereiding:
2. Bereiding in de keuken (10 min.)

3. Snij de harde onderkant van de spruiten en kook 5 min. onafgedekt gaar in lichtgezouten water. Giet af en laat uitlekken.

4. Snij de sneetjes spek in 2.

5. Maak 4 brochettes. Steek 5 spruiten op elk brochettestokje en schik er telkens een half sneetje spek tussen (4 per brochette).

6. Bereiding op de barbecue (5 min.)

7. Bestrijk de brochettes met de honing.

8. Bak 5 min. aan alle kanten goudbruin op een matig warme barbecue.