Staartvis met paprikaroom
Vis in papillot is altijd een goed idee. Probeer zeker eens deze staartvisfilets met witte wijn, paprika's en room. Heerlijk.
Bereiding
Kookstand
- Bereiding in de keuken (15 min.)
-
Laat de staartvis oppervlakkig ontdooien. Pel de tomaten (dompel ze 10 sec. onder in kokend water en laat daarna even afkoelen in koud water) en snij in kleine blokjes.
-
Neem per staartvisfilet een stuk aluminiumfolie en leg op elk stuk een stuk bakpapier. Verdeel er de diepgevroren paprikareepjes en de tomatenblokjes over en leg daar een stuk vis op. Kruid met peper en zout.
-
Vouw de papillotten aan beide kanten dicht en giet er langs boven de room en de witte wijn bij. Vouw dan ook bovenaan dicht.
- Bereiding op de barbecue (15 min.)
-
Leg de papillotten 10 à 15 min. op de barbecue.
-
Vouw open en werk af met de blaadjes verse basilicum.
Combineer
Wijn Miguel Torres 'Las Mulas' Reserva Sauvignon Blanc D.O. Central Valley - Chili Bier Floreffe Blond Blond abdijbier
Onze drankensuggesties
Wijn Miguel Torres 'Las Mulas' Reserva Sauvignon Blanc D.O. Central Valley - Chili Bier Floreffe Blond Blond abdijbier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615