Stoofpot met morteauworst

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Verwijder het touwtje en het stokje van de worsten. Prik een paar keer in de worsten met een vork. Zo kunnen ze hun smaakstoffen aan het gerecht afgeven.

3. Schil de wortelen en de aardappelen en snij in stukken.

4. Bereiding:

5. Doe een bodempje water in een kookpot en voeg de stukjes aardappelen en wortelen toe. Leg er de doorprikte worsten bovenop.

6. Laat 30 min. sudderen op een zacht vuur.

7. Verdeel er de zuurkool over en laat afgedekt sudderen tot de stukjes aardappel en wortel gaar zijn.

8. Afwerking:

9. Snij de worsten in schijfjes en serveer meteen met de groentemengeling.