Pot-au-feu à la saucisse de Morteau

Préparation

1. Au préalable:

2. Enlevez la ficelle et le bâtonnet des saucisses. Piquez-y plusieurs fois avec une fourchette, de sorte que leurs saveurs se répandent dans le pot-au-feu.

3. Coupez les carottes et les pommes de terre épluchées en morceaux.

4. Préparation:

5. Versez un fond d'eau dans une casserole et mettez-y les morceaux de carottes et de pommes de terre. Déposez les saucisses piquées par-dessus.

6. Faites mijoter durant 30 min, à feu doux.

7. Répartissez le chou et poursuivez la cuisson à couvert jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

8. Présentation:

9. Coupez les saucisses en rondelles et servez avec les légumes.