Stoofpotje van varkensvlees met aardappelen

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken.

4. Schil de wortelen en snij in schuine schijfjes van 1/2 cm dik.

5. Bereiding:

6. Smelt de boter in een braadpan en bak het varkensstoofvlees 15 min. aan alle kanten goudbruin. Kruid met de kruidenmengeling voor stoofvlees.

7. Doe de aardappelen, de wortelen en de erwten in een grote snelkookpan. Doe er het vlees bovenop en kruid met de tijm en de laurier.

8. Overgiet met 2 L heet water en voeg de blokjes bouillon toe. Laat 20 min. sudderen. Kruid met peper en zout.