Sushi met bloemkool en zalm

Bereiding

1. Bereiding:

2. Kook de diepgevroren bloemkool 2 min. in lichtgezouten water. Giet af en spoel onder koud water. Laat uitlekken en afkoelen. Dep droog.

3. Snij intussen de avocado in partjes.

4. Verdeel de bloemkool over de norivellen en leg er de sneetjes zalm op.

5. Besmeer met de mierikswortelroom en leg er de avocadoplakjes op. Rol heel strak op.

6. Snij met een scherp mes in stukken van ± 2 cm.