Tartiflette (glutenvrij)

Bereiding

1. Schil de aardappelen en snij in schijfjes van ± 3 mm. Kook 10 à 15 min. gaar in lichtgezouten water en giet af.

2. Snij ondertussen de ui in fijne ringen.

3. Verwijder de korst van de kaas en snij in sneetjes.

4. Verhit de olie in een wok, voeg de spekblokjes en de ui toe en roerbak 5 min.

5. Doe er de aardappelen, kaas, plantaardig alternatief voor lichte room en witte wijn bij en roerbak nog ± 5 min. op een matig vuur. Kruid met peper, zout en kruidentuiltje.