Tatin van peer en braambessen

Bereiding

1. Bereiding:

2. Vet een taartvorm in met boter. Bestrooi met de geroosterde amandelschilfers. Bedek met de stukjes peer en de braambessen.

3. Bestrooi met lichtbruine suiker. Schuif 20 min. in een op 180 °C voorverwarmde oven.

4. Leg het bladerdeeg boven op de taart. Plooi de randen goed naar de onderkant van de taartvorm. Prik enkele keren in het deeg met een vork.

5. Zet de taart opnieuw 25 min. in de oven.

6. Haal uit de oven en draai de taart om op een bord. Laat afkoelen.