Tex-mexsalade met gebakken aardappelen
Kleurrijke maaltijdsalade met Mexicaans gekruide plantaardige stukjes. Dit recept met heerlijke tex-mexsmaken is supersnel klaar. 15 minuutjes en je zit aan tafel. Test het nu!
Bereiding
Kookstand
- 15 min.
-
Rooster de sesamzaadjes 1 à 2 min. in een braadpan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.
-
Verhit de helft van de olijfolie in een braadpan en bak de aardappelblokjes 10 min. goudbruin. Kruid met peper en zout.
-
Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan en bak de Mexicaanse stukjes 3 à 5 min. goudbruin. Kruid met peper en zout.
-
Verwijder de pitjes en de witte zaadlijsten uit de puntpaprika’s en snij de rest in fijne ringen. Meng onder de rucola en de rauwkostmix. Meng er de dressing onder.
-
Meng de aardappelblokjes en de Mexicaanse stukjes onder de salade en verdeel over de borden. Bestrooi met de sesamzaadjes.
Combineer
Wijn Domaine la Jeanne Mademoiselle Rosé I.G.P. Pay's d'Oc Bier Brussels Beer Project Delta Zero3 Alcoholvrij bier
Onze drankensuggesties
Wijn Domaine la Jeanne Mademoiselle Rosé I.G.P. Pay's d'Oc Bier Brussels Beer Project Delta Zero3 Alcoholvrij bier
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615