Salade tex-mex aux pommes de terre rissolées
Salade-repas colorée aux morceaux végétaux épicés à la mexicaine. Cette recette aux accents tex-mex est prête en un rien de temps. En 15 minutes, vous serez à table. Essayez-la sans attendre !
Préparation
Mode de cuisson
- 15 min
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Faites griller les graines de sésame 1 à 2 min dans une poêle sans matière grasse. Laissez égoutter sur de l’essuie-tout.
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Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y dorer les cubes de pommes de terre 10 min. Salez et poivrez.
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Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les morceaux Style mexicain 3 à 5 min. Salez et poivrez.
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Coupez les poivrons doux pointus en 2 dans le sens de la longueur et retirez-en les graines et les parties blanches. Détaillez le reste en fines rondelles. Mélangez-les avec la roquette et le mélange de crudités. Ajoutez le dressing.
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Mélangez les cubes de pommes de terre et les morceaux Style mexicain avec la salade et servez dans les assiettes. Parsemez de graines de sésame.
Combiner
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