Toast met gegratineerd kaasje

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Verwarm de ovengrill 10 min. voor op 180 °C.

4. Bereiding:

5. Rooster het brood in een brood rooster of onder de ovengrill.

6. Smelt 1 eetl. boter in een steel pannetje en bak de zilveruitjes 10 min. Giet het vocht weg en roer er de balsamicoazijn onder. Laat nog 5 min. garen op een zacht vuur.

7. Schil ondertussen de appel en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snij in 4 gelijke schijven van 1 cm dik. Smelt 1 eetl. boter in een braadpan en bak de schijven 1 min. aan elke kant. Bestrooi met de suiker en laat karamelliseren.

8. Snij de kaas in 4 sneetjes. Beleg elk sneetje brood met 1 appelschijfje en 1 sneetje kaas. Zet 2 min. onder de ovengrill zodat de kaas mooi smelt en lichtjes bruin kleurt.

9. Afwerking:

10. Serveer met de gekonfijte uitjes. Geef er eventueel wat fijngesneden jonge slascheuten bij.