Toast met plattekaas en gegrilde courgette

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snij de courgette in lange repen met een dunschiller.

4. Kruid de plattekaas met zwarte peper en zout.

5. Bereiding:

6. Verhit de olijfolie in een (grill)pan en bak de courgetterepen 2 min. aan beide kanten.

7. Rooster ondertussen het toastbrood in een broodrooster of onder de ovengrill.

8. Besmeer de sneetjes toastbrood met de plattekaas en beleg met de gegrilde courgette en plukjes tuinkers.