Toast met spek en eieren

Bereiding

1. Bereiding:

2. Smelt de boter in een grote braadpan en bak de spekblokjes gedurende 3 à 4 min.

3. Klop de eieren los met een vork en meng er de geraspte kaas onder. Kruid naar smaak met peper en zout.

4. Giet het eiermengsel over het spek en laat ± 5 min. gaar worden op een matig vuur. Draai de omelet om en bak nog even.

5. Toast het brood in een broodrooster of onder de grill van de oven.

6. Afwerking:

7. Verdeel de omelet in 4 en leg op het geroosterde brood.