Toastjes met forelmousse

Bereiding

1. Bereiding:

2. Hak de sjalot grof en snipper het bieslook grof (u hebt 1 eetl. nodig). Hou de rest van de sprietjes apart.

3. Mix de gerookte forel met de kaas, de sjalot en het fijngesnipperde bieslook tot een mousse. Kruid met peper en zout.

4. Spuit torentjes mousse op de toastjes met een spuitzak. Versier telkens met een sprietje bieslook.